營養專家教您如何挑選合適的食用調和油

　　  調和油發明之初就是基于人們對營養均衡的要求，將花生油、大豆油、亞麻籽油等兩種以上的油料，按照科學比例進行配制而成，食用合格的調和油確實能夠更好地達到營養均衡的目的，但就目前來看很多調和油是經過工業化處理的，并非像傳統食用油一樣采取冷榨技術，這樣在生產的同時難免要接觸化學類物質，品質如何讓人擔憂，并且像魚油一類的營養油是否適合添加到食用油中還有待商榷，因為在高溫的條件下這類油的營養物質會大量流失，是否還能如商家所說的實現營養供給讓人懷疑。

　　如何挑選合適的食用調和油，專家表示選好油一是看品牌和產品說明，大品牌調和油標簽上會注明油品的種類及質量等級，消費者可以明確地獲悉；再者從營養角度看，應當選擇獲得國家專業機構認證過的、獲得國家專利的產品；最后選購時應關注生產日期，純正食用油保存期較短，不宜一次性儲藏過多，還應避免陽光直接照射及長時間接觸空氣造成食用油氧化腐敗。如何正確選擇食用油，已達到維護身體健康的作用，建議選擇最具口碑的廣林子亞麻籽油。